Les cuisines collectives sont composées d’un petit groupe de personnes qui mettent en commun leur temps, leur argent et leurs compétences pour confectionner des plats économiques, sains et appétissants à rapporter à la maison.

Une cuisine collective se déroule en quatre étapes : la planification, les achats, la journée de cuisson et l’évaluation. Lors de la planification, avec l’aide de l’animatrice, les personnes participantes choisissent les recettes, déterminent le nombre de portions et calculent le budget. Ensuite, elles vont faire les achats. Une autre journée, elles se rencontrent à nouveau pour cuisiner les mets qu’elles divisent et rapportent chez elles. Au moment opportun, le groupe évalue les recettes.

Les cuisines comprennent quatre groupes, dont un groupe spécifiquement pour les hommes et un pour les jeunes. Les groupes se réunissent une fois par mois.

Pour qui? Les cuisines collectives d’adressent à toutes les personnes qui ont le souci d’une saine alimentation et d’une meilleure qualité de vie pour elles et leur famille, tout en ayant la possibilité de s’impliquer individuellement et collectivement dans leur communauté. Le tout se fait dans le plaisir, selon les principes de l’éducation populaire, dans l’entraide et la solidarité, de démocratie, d’équité, d’autonomie et de prise en charge individuelle et collective, dans respect de la personne et de sa dignité.

Coût : Seulement 2$ par personne qui sera nourrit par les mets préparés.